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喝惯了普通的咖啡，就有很多好奇的朋友问咖啡奶茶机厂家，猫屎咖啡到底是什么，真的是猫的排泄物吗？下面大家就跟着咖啡奶茶机一起来证实一下吧。
咖啡奶茶机告诉您，其实猫屎咖啡真的是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会表示“业界的共识是它尝起来很差”。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。
采用SCAA的标准，猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。
事实证明，猫屎咖啡的口感还不如我们优质的咖啡奶茶机，但是喜欢猎奇的朋友们可以去品尝一下了